Dietist frågor

Olika sorters fett & högt kolesterolvärde

March 31st, 2007

En fråga om olika sorters fett och högt kolesterolvärde

Jag har tidigare haft något för högt kolesterolvärde. Lade om kosten något, rör på mig mera och bytte mitt smör mot Becel och stekmargarin mot flytande becel efter träff med dietist. Sedan 6 år tillbaka är mitt kolesterolvärde bra. Jag använder fortfarande becel och äter nyttigt och motionerar. Men nu har jag fått uppgift om att Becel inte alls är nyttigt. Att det innehåller för mycket “konstgjort” fett. Att jag borde gå över till att använda lite Bregott på smörgåsen och steka i något annat än flytande becel. Jag blir därför lite fundersam. Är Bregott gjort på nyttigare, naturligare råvaror? Vad finns det som man kan steka i som är bättre än flytande Becel (som inte är olja)?

Svar från Bim Åkers om ´Olika sorters fett´:

Hej,

Det finns många olika uppfattningar om allt här i världen, inkl mat eller kanske i synnerhet när det gäller mat och hälsa. Många förespråkar ”naturliga” produkter och fördömer ”konstgjorda” saker. Riktigt hur man ska ställa sig till olika sorters fett och högt kolesterolvärde kan jag inte råda om.

Det är viktigt att du tänker efter och känner efter vad/vem du vill tro på. Jag mötte en gång en kvinna som bestämt sa att hon inte ville sluta med sitt Bregott. Hon var så klar över att Bregott var värdefullt för henne och jag kunde inte säga emot. Är man så övertygad om något kan jag försöka ”sälja in” mina argument och sedan är det upp till var och en att ta beslut om vad de tror är bäst för just dem.

För dig kan kanske det du gjort i övrigt räcker för att hålla dina blodkolesterolvärden på en bra nivå. Det kan i alla fall vara värt ett försök om du finner att du vill gå mer på den ”naturliga” linjen.

Kom ihåg att också andra saker än just stekfettet och smörgåsfettet har betydelse för blodkolesterolet. Ät lite mer av nyttiga fetter såsom avokado, oliver, fet fisk, nötter, mandel och frön. Fortsätt röra på dig och du kommer att fortsätta må bra. Det är du värd. Lycka till och vänliga hälsningar från dietist Bim

Entry Filed under: Mat, fett