Dietist frågor

En fråga som många undrar över – vilken typ av mat man kan äta innan läggdags, utan att gå upp i vikt allt för mycket. 

Hej Bim!

Har du några bra förslag på vad man kan äta precis innan läggdags? Ofta äter jag väldigt sen middag (ca 21.00-21.30) men trots det vill jag ändå ha något att stoppa i munnen innan jag går och lägger mig (ca 23.00). Gärna något som inte är speciellt matigt då jag ju inte e speciellt hungrig utan bara väldigt sugen! Har tidigare ätit färsk frukt, torkad frukt, nötter, etc men efter att ha gjort så i flera år nu så börjar dessa alternativ kännas väl tråkiga… :’(

Min största undran är väl om det är rejält sämre att börja variera med t ex några kulor av GB’s lättglass (dock med kolasås), en bit sockerkaka eller 3-4 kex? Om det är dumt att äta rimliga mängder av dessa egentligen “förbjudna” saker istället för ca 4-5 frukter samt 2 st torkade fikon (som jag ju gör idag)? “Sämre” med tanke på vikten, kärlsjukdomar, karies (är det sämre för tänderna att utsättas för sockret som kommer ifrån kakor/godis än från socker och syra ifrån frukten?), etc… Många frågor men behöver verkligen tips och råd vad man kan äta innan läggdags!

Bim svarar på “Vad kan man äta innan läggdags”:

Hej,

Att försöka få en bra fördelning av energiintaget under dagen är något värt att sträva efter. Äter du en sen middag är min fråga när du äter innan dess? Äter du också en sen lunch, en sen frukost? Om inte, kan det bli lång tid mellan ditt mål innan middag och den sena middagen? I så fall skulle jag råda att lägga in ett mellanmål däremellan. Risken är annars att du är mycket hungrig till middagen, äter kanske mycket till middagen och råkar ut för en så kallad rekyleffekt av insulinpåslaget, och blodsockret ger sug så du vill ha glass etc ännu senare på kvällen.

Nu är jag bara ute och filosoferar som du förstår, du skriver inget om hur resten av dagen ser ut. Kan vara värt att titta på dock. Att aldrig hoppa över måltider och aldrig låta det gå för lång tid mellan att vi äter är bland det viktigaste som finns. Att hålla på och småäta hela tiden är också något att försöka minimera.

Att äta sockerrika livsmedel som enda intag gör att vi kan få i oss för mycket socker som snabbt går ut i blodet och som orsakar ytterligare sug på grund av snabb sänkning av blodsockret igen… så har vi en blodsockercirkus i kroppen som ej är önskvärd. Att ta en frukt t ex riskerar inte denna cirkus och då talar vi om en (1) frukt som innehåller fibrer och ej så mycket socker. Börjar vi äta fyra, fem frukter på en gång, samt torkade frukter av olika slag så kan effekten bli likadan som om du äter glass vill jag påstå.

Frukt i färsk och torkad form innehåller ju också vitaminer och mineraler som ju mest lyser med sin frånvaro i glass och kolasås. Påverkan på tänderna blir mer eller mindre den samma och dessutom borstar du ju tänderna innan sänggående ju.

Så, sammantaget ber jag dig tänka efter hur dagen ser ut innan middag. Finns där något att göra? Äta ett mellanmål innan middagen så att det där kvällsmålet kanske inte blir aktuellt längre t ex? Om du väljer att äta glass så ta mindre av den och skiva lite frukt/ta bär ovanpå istället för kolasåsen o/el en hård macka med bra pålägg till. Jag hoppas du blivit lite klokare och har något att fundera över.

Lycka till och vänliga hälsningar från Dietist Bim

Fråga:
En påse ostbågar innehåller 2000 kcal. Det är nog ungefär vad medelsvensson gör av med på en dag. Vad för lite nyttigare snacks rekommenderar du om man ska ha en mysig hemmakväll? /Karin

Svar:
Hej Karin!
Det första jag skulle vilja rekommendera är att välja det snacks som du helst vill ha och välja en liten mindre förpackning. Ett riktigt hälsosamt alternativ är ju att dippa lite grönsaker/rotfrukter. Prova med att använda Fjällfil som bas i dipsåsen. Annars är ju salta pinnar ett gott alternativ samt popcorn som väger så lätt att du får mycket för energin så att säga. Nötter, mandel och solroskärnor är goda fettkällor och passar också som snacks.

Vänliga hälsningar, dietist Bim Åkers